Allarme rientrato per il latte in polvere per neonati: il test di «Kassensturz» non rileva tossine

Martin Jungfer

10/4/2026

Traduzione: Sanela Dragulovic

In realtà è una cosa ovvia: il latte in polvere dovrebbe essere privo di sostanze nocive. All'inizio dell'anno sono stati ritirati dal mercato numerosi prodotti proprio perché non lo erano. L'allarme sembra ora essere rientrato.

Su incarico della rivista dei consumatori della SRF «Kassensturz», un laboratorio ha testato dieci prodotti a base di latte in polvere di noti produttori. Il risultato è incoraggiante: in nessuno di essi sono state rilevate sostanze nocive, nemmeno la cereulide, una tossina batterica. Questa era stata individuata a gennaio e febbraio e aveva portato a uno dei più grandi richiami della storia per aziende come Nestlé, Danone e altri produttori.

«Kassensturz» aveva già testato il latte in polvere per neonati nel 2016 e nel 2021. Quest'anno i risultati sono particolarmente positivi. Nell'articolo si afferma che nel complesso, i produttori stanno compiendo progressi in materia di sostanze nocive.

Nello specifico, il laboratorio non ha rilevato alcun contaminante in quattro dei dieci prodotti testati. Tra le sostanze analizzate figurano il glicidolo, il 3-MCPD, il clorato e i residui di olio minerale. Per tutti e quattro i prodotti privi di sostanze pericolose, la redazione di «Kassensturz» assegna il voto massimo di 6,0, ovvero un «ottimo». Si tratta dei seguenti prodotti disponibili nel nostro shop, oltre al prodotto «Bio Latte per lattanti 1» di Migros non disponibile su Galaxus.

Sostanze nocive al di sotto dei valori limite, voto «sufficiente»

Negli altri sei prodotti sottoposti al test sono state rilevate sostanze nocive, ad esempio tracce di 3-MCPD. Si tratta di un estere di acidi grassi potenzialmente cancerogeno, che si forma durante la raffinazione degli oli vegetali. È stata inoltre accertata la presenza di clorato come residuo dei disinfettanti. Per entrambe le sostanze, tuttavia, i valori erano «nettamente al di sotto dei limiti consentiti», scrive «Kassensturz». In concreto, si attestavano a circa la metà della «dose giornaliera tollerabile» definita dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Ciononostante, nella tabella del test è stata applicata una penalizzazione: questi prodotti hanno ottenuto un voto di 4,5, ovvero solo un «sufficiente».

Anche il latte iniziale della catena di drogherie Müller, anch'esso valutato come «sufficiente», non è presente nel nostro assortimento.

Ultimo posto a causa del glicidolo

L'unico latte in polvere a ricevere la valutazione «insufficiente» è stato il Beba Bio Pre di Nestlé. Il motivo: in laboratorio, oltre al 3-MCPD e clorato, è stata rilevata anche un'altra sostanza, il glicidil estere. Quest'ultimo si degrada nell'organismo in glicidolo, una sostanza considerata cancerogena e genotossica. Ufficialmente non esiste un valore limite, ma secondo «Kassensturz» non è stato stabilito nemmeno un valore sicuro. Sebbene le tracce rinvenute fossero davvero minime, il latte iniziale di Nestlé è stato comunque declassato.

Nestlé ha giudicato il risultato poco sorprendente e «ingiusto». L'azienda ha dichiarato di non essere d'accordo con il test, affermando che i genitori possono essere certi che «tutti i nostri prodotti sono sicuri per il consumo e rispettano pienamente la legislazione svizzera ed europea».

Il prodotto Beba Bio Pro, che nel test ha ricevuto un voto «insufficiente», non è disponibile nel nostro negozio; al suo posto trovi il latte in polvere n. 1.

Stabilizzazione dopo i problemi di approvvigionamento

La clientela di Galaxus, dopo i richiami di gennaio e febbraio, non ha evidentemente atteso il test di «Kassensturz». Nel complesso, i richiami non hanno causato un calo significativo del fatturato, afferma Mara Agnelli, responsabile Senior Category Business Manager. Diverse difficoltà di approvvigionamento e problemi di disponibilità a febbraio sono stati in gran parte superati. In questo periodo la clientela si è orientata verso altri marchi e prodotti. Nel frattempo, il fatturato sta tornando a crescere in modo significativo rispetto all'anno precedente.

Tuttavia, come mostrano i dati di vendita, ci sono alcuni spostamenti tra i marchi. I prodotti Bimbosan, ad esempio, occupano attualmente nove dei primi dieci posti nella classifica dei «più venduti».

Solo Aptamil interrompe il dominio di Bimbosan. A febbraio la disponibilità del marchio era in parte scarsa, ma attualmente sta lentamente tornando alla normalità. Per quanto riguarda Bimbosan, solo un prodotto a base di latte di capra è stato coinvolto nei richiami, e il marchio in generale ha registrato una forte crescita, afferma Mara. È possibile che molti genitori siano passati a questo marchio in seguito ai richiami effettuati dalle grandi aziende. Anche Holle potrebbe aver beneficiato della stessa tendenza.

Chiarimenti poco chiari sullo scandalo cereulide

Anche a diversi mesi dalla prima comparsa delle tossine, le informazioni sono scarse su come si sia verificata la contaminazione del latte in polvere per neonati. Secondo le inchieste condotte dalla SRF, i grandi gruppi, come ad esempio Danone o Nestlé, avrebbero eseguito le analisi e gli studi necessari con ritardo o addirittura non li avrebbero eseguiti del tutto. Anche il fornitore cinese della materia prima principale, l'olio ARA, continua a non fornire spiegazioni.

In Svizzera si vuole essere meglio preparati, almeno per eventuali casi futuri. Pertanto, sono stati presentati interventi parlamentari per inasprire le norme relative alle avvertenze, in modo simile a quanto già in vigore nell'UE.

Martin Jungfer

Head of Content

Martin.Jungfer@digitecgalaxus.ch

Giornalista dal 1997 con sedi in Franconia, sul lago di Costanza, a Obvaldo e Nidvaldo e a Zurigo. Padre di famiglia dal 2014. Esperto in organizzazione editoriale e motivazione. Focus tematico sulla sostenibilità, strumenti per l'ufficio domestico, cose belle in casa, giocattoli creativi e articoli sportivi. più

---

Retroscena

Curiosità dal mondo dei prodotti, uno sguardo dietro le quinte dei produttori e ritratti di persone interessanti.

Visualizza tutti

Potrebbero interessarti anche questi articoli