Dopo 2 giorni di ricerche su internet e infinite discussioni con mia moglie perché ci ho dedicato molto tempo, ho trovato la soluzione. Sono sicuro che ci sono altri utenti in cui Alexa non funziona nell'app.
Ecco la soluzione che ho scoperto per caso in un commento a un video di YouTube.
Solo per Android, non so per IOS.... Devi cercare "Lingua" in Impostazioni. Poi seleziona "Germania" come paese. Il tuo telefono cellulare effettua un piccolo aggiornamento evidente sul cellulare. E bang, Alexa appare nell'app ed è configurabile. Fatto.