Il problema può essere dovuto a diversi motivi. Immagino che tu abbia un cavo HDMI obsoleto/vecchio (versione <1.3).
Se disponi di una versione di cavo HDMI sufficientemente recente (ad esempio HDMI 2.0), allora forse è colpa dell'adattatore usb-c di Dell. Nella descrizione del prodotto non c'è scritto thunderbolt, quindi si tratta solo di USB-C. Inoltre Apple non figura nell'elenco dei marchi compatibili. È possibile ottenere un massimo di 1080p con tutti gli altri slot inutilizzati sull'adattatore dell'azienda?