La menta piperita (Mentha suaveolens) è una bella pianta di menta aromatica che possiede molte fantastiche proprietà culinarie, medicinali e decorative. La menta piperita è, come molte altre varietà della famiglia della menta, ricca di oli essenziali che hanno proprietà antisettiche.

Il delicato sapore della menta piperita si esprime al meglio in preparazioni fresche e crude. Aggiungila a cocktail, mocktail e tè. Aggiungi foglie intere o tritate a ghiaccioli, sorbetti e cubetti di ghiaccio. Usala per preparare salse o marinature per pollame, agnello e frutti di mare. Tritala grossolanamente e aggiungila a chutney, condimenti, gelatine o salamoia durante la marinatura.