Secondo la mia esperienza, non funziona. Sospetto che solo con un micro non a batteria, con alimentazione phantom (ma sto ancora testando). Ho collegato una batteria micro e ho riscontrato solo rumore.

Io uso anche i prodotti Ulanzi: https://www.ulanzi.com/ Puoi nascondere tutto dentro e intorno alla valigetta.

Ho comprato questo pezzo purtroppo, ma è inutile perché non riesco più a montare correttamente la GoPro sul mio gimbal, il cavo si intralcia sempre.

Sì, è possibile. Tuttavia, non esiste un alloggiamento adatto perché la Hero8 è più grande di tutti gli altri GP.
Ti consiglio il Media Mod https://www.digitec.ch/de/s1/product/gopro-media-mod-gehaeuse-actionkamera-zubehoer-12300574. Così avrai anche una soluzione pulita senza cavi in giro.