Il "Compasso Alimentare" di Bas Kast è un libro di saggistica completo, basato su scoperte scientifiche, che affronta l'importanza di una dieta sana. L'autore, un giornalista scientifico, condivide la sua storia personale e descrive come ha radicalmente cambiato la sua alimentazione dopo un problema di salute. In questo bestseller, gli aspetti principali di una dieta sana sono presentati in modo chiaro e comprensibile. Kast sfata i miti alimentari comuni e offre informazioni solide che aiutano a prevenire malattie legate all'età e a migliorare la qualità della vita. L'edizione aggiornata in formato paperback include un nuovo capitolo sui cibi che migliorano l'umore, oltre a ricette esemplificative che offrono spunti pratici ai lettori. Il libro è realizzato in due colori e contiene numerose illustrazioni che supportano visivamente i contenuti.