Quale colazione provoca attacchi di fame? Quali alimenti causano sbalzi d'umore? Perché l'insalata è il miglior antipasto e perché è importante l'ordine nel mangiare? Alcune cose sembrano non abbandonarci mai – come il calo pomeridiano, gli sbalzi d'umore, la pelle impura e i fastidiosi rotolini di grasso. Jessie Inchauspe sa esattamente qual è il comune denominatore di tutti questi problemi: le fluttuazioni del nostro livello di zucchero nel sangue legate all'alimentazione. Ci mostra una leva con cui possiamo migliorare significativamente il nostro benessere in ogni aspetto, riducendo al contempo il rischio di malattie come il diabete, il cancro o l'Alzheimer. È sorprendentemente semplice regolare il proprio livello di zucchero nel sangue – gli effetti sul nostro corpo e sulla nostra qualità della vita sono straordinari. Con trucchi semplici possiamo adattare la nostra alimentazione e finalmente sentirci bene nel nostro corpo – senza dover rinunciare a nulla.