La guida completa al Kombucha, con tutte le informazioni di base importanti su questo popolare tè probiotico, è da tempo lodata da terapeuti, atleti d'élite, yogi e altri esperti di salute per le sue impressionanti proprietà benefiche. Ora sta conquistando anche il resto del mondo. Il Kombucha, una bevanda fermentata a base di tè, ha effetti rivitalizzanti, curativi e disintossicanti. Eric e Jessica Childs, fondatori di Kombucha Brooklyn ed esperti di Kombucha, condividono in questa guida completa le loro preziose conoscenze. Non solo approfondiscono il contesto scientifico e culturale di questa bevanda tanto sana quanto gustosa, ma mostrano anche, attraverso 50 deliziose ricette, il lato culinario del Kombucha - dal pane al Kombucha ai wrap e smoothie superfood, fino a cocktail frizzanti. È anche un ottimo trattamento di ringiovanimento.