Il dispositivo molto stabile con la robusta leva di pressione rende il lavoro facile e professionale. I dischi forati si incastrano bene e possono essere cambiati rapidamente e comodamente. Sono inclusi tre dischi forati intercambiabili per un uso professionale e applicazioni versatili: con fori da 2,5 mm per schiacciare patate, verdure e frutta, con fori da 3,0 mm come ugello per spaghetti lunghi e spaghetti di gelato, e con fori speciali per gli spätzle che sembrano fatti a mano.