Disponibile da estate 2017. Con una tortiera a cerniera, è possibile rimuovere il lato grazie a una leva di tensione: l'anello si apre e puoi estrarre il fondo della tortiera e reinserirlo. Con un fondo piatto, nella tortiera a cerniera si possono realizzare torte e basi per dolci. Il fondo con camino centrale sostituisce uno stampo a ciambella per torte e Gugelhupf. A differenza di altri stampi da forno, la torta cotta non viene capovolta. Invece, si rilascia la leva di tensione – la torta si stacca da sola grazie al rivestimento antiaderente – e si solleva l'anello verso l'alto. Poiché il piatto di supporto inferiore è leggermente più grande dell'anello, le tortiere a cerniera sono completamente a prova di perdite. Sono disponibili in diverse dimensioni e forme, ad esempio rotonde, quadrate o a forma di cuore.

Sei forme diverse e molteplici possibilità ti promette la collezione KAISER Inspiration con il suo tradizionale rivestimento nero. È meglio iniziare subito, mescolare l'impasto per la torta e versarlo nella tortiera a cerniera con fondo a tubo. Anche una torta a forma di cuore riesce senza problemi nello stampo adatto in lamiera sottile. Tutte le tortiere a cerniera sono a prova di perdite e si aprono e chiudono facilmente con la pratica leva di tensione. Chi desidera cuocere pane invece di torte può optare per lo stampo da plumcake. Non è necessario ungere, poiché grazie al rivestimento di alta qualità nulla si attacca. La torta finita può essere estratta facilmente anche da stampi difficili come quello per Gugelhupf. KAISER offre tre anni di garanzia su questi robusti stampi da forno, che possono essere lavati a mano.