La qualità brevettata a 2 strati e la speciale rigatura garantiscono buone proprietà di sottovuoto e mantengono gli alimenti freschi fino a 5 volte più a lungo. Nei sacchetti, gli alimenti possono essere conservati in modo salvaspazio e protetti dalla bruciatura da freddo nel congelatore, e successivamente riscaldati, ad esempio, nel microonde. Sono resistenti al calore fino a 100 °C, quindi possono essere utilizzati per riscaldare gli alimenti in un bagno d'acqua calda. Questi sacchetti speciali sono anche ideali per la sempre più popolare cottura Sous Vide (cottura sottovuoto a bassa temperatura). La qualità robusta consente un uso multiplo ecologico; possono essere facilmente risciacquati e riutilizzati. Oltre agli alimenti, nei sacchetti VBS 203 è possibile conservare in modo protetto anche altre cose. Il sottovuoto protegge i gioielli dall'ossidazione e preserva oggetti delicati (come materiali per medicazioni o forniture da campeggio) dall'umidità e dallo sporco.