Con il comodo manico, l'apparecchio può essere facilmente aperto e chiuso in sicurezza senza sforzo. Che si tratti di una casa privata, di pescatori, cacciatori o di un uso semiprofessionale nella ristorazione, l'apparecchio è versatile. Il sottovuoto è adatto per un uso prolungato, ad esempio, è possibile elaborare un grande acquisto senza pause e confezionare rapidamente il raccolto dell'orto. Il compartimento integrato per il rotolo di pellicola con dispositivo di taglio tiene pronta la pellicola speciale necessaria. La potente pompa aspira fino al 97% dell'aria dalle apposite sacchetti per sottovuoto e le sigilla automaticamente con una cucitura doppia stabile in un solo passaggio. Con il tempo di sigillatura e la velocità di aspirazione regolabili su due livelli, il processo di sottovuoto può essere adattato individualmente agli alimenti da trattare. Per alimenti particolarmente sensibili alla pressione, è disponibile una funzione di aspirazione e sigillatura manuale. Particolarmente pratico è il finestrino illuminato, dove è possibile controllare il posizionamento corretto del sacchetto nell'apparecchio. Con la funzione "Sottovuoto contenitore", anche alimenti sensibili e liquidi possono essere confezionati sottovuoto in appositi contenitori e mantenuti freschi a lungo. Il sottovuoto prolunga la durata degli alimenti da 3 a 5 volte: per questo motivo, questo pratico apparecchio non dovrebbe mancare in nessuna casa.