Kisag Bruciatori a gas
Domanda su Kisag Bruciatori a gas
Ho investito in un set per fonduta bourguignonne WMF con la padella a gel predefinita. È davvero un disastro, la carne cuoce troppo lentamente. Questo bruciatore potrebbe risolvere il problema? Vogliamo una carne ben grigliata, al sangue e una bressane croccante. Questo bruciatore a gas è perfetto per noi?
Il bruciatore a gas ha sicuramente una potenza termica maggiore rispetto al bruciatore a gel. Io lo uso principalmente per le fondute di formaggio, ma metto un disco di alluminio sotto il caquelon perché altrimenti si scalda troppo e si brucia. Penso che dovrebbe funzionare anche per la bourguignonne.