Il tempo di preparazione di un composto varia da 1 a 6 minuti a seconda del programma selezionato. Per ricette fatte in casa, è necessario aggiungere un tempo di congelamento di 24 ore prima di lavorare il composto con la macchina. Una volta congelato, il ciclo di lavorazione dura generalmente 2-3 minuti. Se desideri trasformare gelato acquistato in gelato soft, il tempo di lavorazione è di soli 2 minuti.