In Sheriff of Nottingham, i giocatori possono vivere Nottingham non solo come mercanti della città, ma ogni giocatore assumerà a turno il ruolo dello sceriffo. I giocatori dichiarano le merci che intendono portare in città, merci che vengono segretamente custodite nel loro sacco di tela. Lo sceriffo deve quindi determinare chi entra in città con le proprie merci, chi viene controllato e chi può far confiscare le proprie merci!.