La razza Fleckvieh, conosciuta anche come Simmentaler, proviene originariamente dalla valle della Simme in Svizzera ed è una delle razze bovine più antiche e diffuse. Il Fleckvieh possiede molte caratteristiche desiderabili, che sono state incorporate nella selezione di altre razze bovine europee di successo. Tra le sue migliori qualità ci sono l'utilizzo come animali da tiro e nella produzione di carne e latte. Questa razza è apprezzata anche per la sua rapida crescita.