
Novità e trend
Il forno controlla se la pizza è già croccante
di Lorenz Keller
Due produttori hanno avuto la stessa idea: alla fiera tecnologica IFA di Berlino, Siemens e Bosch presentano forni che riconoscono gli alimenti tramite telecamera e li cuociono automaticamente in modo corretto.
Lo scorso anno il forno iQ700 di Siemens si è concentrato sulla doratura automatica del pane o della pizza, ma ora il produttore tedesco sta ampliando le funzioni del suo prodotto di punta. La fotocamera integrata riconosce 80 piatti.
Il funzionamento è molto semplice: non appena chiudi lo sportello del forno, la telecamera cerca di riconoscere se all'interno c'è una pizza, una casseruola, un arrosto, del pesce o del pane, ad esempio. Il programma e la temperatura vengono suggeriti e puoi iniziare a cucinare semplicemente premendo un pulsante. Naturalmente è possibile apportare delle correzioni.
Il forno può anche accendere il grill, il microonde o il vapore al momento giusto, a seconda delle necessità. Il Siemens iQ700 è già disponibile, anche nel nostro negozio.
Poi la sorpresa di Bosch. Anche i forni della Serie 8 sono in grado di riconoscere le pietanze - e ce ne sono ben 80. Il principio funziona esattamente allo stesso modo e posso provarlo direttamente sullo stand.
Non avendo con me una pizza o altro da cuocere, posso almeno fare una prova per vedere se riconosce i prodotti da forno mancanti. Quindi, apro il forno e inserisco una teglia vuota. Certo: dopo due secondi, il forno segnala su un display da 6,8 pollici che non è stato rilevato nulla.
La Serie 8 ha un'altra particolarità: il forno è anche una friggitrice e può friggere patate o verdure con aria calda e un po' d'olio. Non è ancora chiaro quando sarà disponibile la nuova versione del modello di punta di Bosch.
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