75.000 MB/s corrispondono a 75 GB/s. Nessun disco rigido al mondo è in grado di farlo.
Devi sempre distinguere tra velocità di trasferimento interna ed esterna. Quella esterna è limitante: 6 Gb/s (SATA III), che corrisponde a 0,75 GB/s. Questo è il massimo assoluto che puoi aspettarti dal disco rigido. Per esperienza posso dirti che con un "normale mix" di file di 10 minuti raggiungerai un massimo di circa 23 GB/min.
Tuttavia, sono molto soddisfatto dei dischi rigidi del mio NAS.
Tuttavia, non sono destinati a una workstation o a un computer da gioco. Esistono altri prodotti più adatti, per lo più in formato 2,5" o - meglio - SSD (NVMe).