Nella Champagne si respira da tempo un'atmosfera di rinnovamento. La giovane generazione ha iniziato a praticare un'agricoltura vitivinicola sostenibile. Alcuni dei suoi rappresentanti producono anche il proprio champagne. E cosa fanno i grandi produttori? Anche loro stanno aggiornando i loro portafogli in linea con lo spirito del tempo attuale.

Peter Jauch accompagna i lettori nei suoi viaggi attraverso la Champagne e verso le persone che ogni giorno si assicurano che le bollicine arrivino perfette a voi. Per condividere il suo amore per lo champagne, Peter Jauch racconta la storia dello champagne, la sua produzione, la cultura che lo circonda e le persone che vi si dedicano. Vignaioli, maestri di cantina, chef, sommelier e molti altri esperti internazionali prendono la parola.

Nella sezione dedicata al servizio, l'esperto confronta oltre 200 prodotti, offrendo così uno sguardo unico nel mondo della bevanda di lusso più famosa.