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Pure Tiefe

Tedesco, Andrew Caminada, Gaudenz Danuser, Remo Caminada, 2023
Attualmente non disponibile
Spedizione gratuita a partire da 39,–

Informazioni sul prodotto

Nel suo ultimo libro di cucina, Andreas Caminada si concentra sulla pesca fresca proveniente da torrenti, laghi, fiumi e mari. Lo chef stellato ha cercato oltre i confini della sua patria i migliori pesci, molluschi e crostacei, per rappresentare tutta la ricchezza della cucina ittica. Ha creato nuovi piatti e adattato classici conosciuti, generando con questo gioco di contrasti una dinamica unica nel libro. Oltre a ricette accuratamente redatte, dalla bouillabaisse alla trota marinata, Caminada presenta anche le principali preparazioni di base, dal brodo di pesce al Beurre Blanc. Inoltre, accompagna i lettori in un viaggio riccamente illustrato dalle montagne dei Grigioni fino all'Adriatico e al Mare del Nord. Infatti, parte delle acque che nascono in Grigioni sfociano in questi mari.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Tedesco
Autore
Andrew CaminadaGaudenz DanuserRemo Caminada
Anno
2023
Numero di pagine
224
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
38747635
Editore
AT
Categoria
Manuale
No. di fabbricazione
3039022148
Data di rilascio
27/11/2023

Caratteristiche del libro

Lingua
Tedesco
Autore
Andrew CaminadaGaudenz DanuserRemo Caminada
Anno
2023
Numero di pagine
224
Edizione
2
Copertina del libro
Copertina rigida

Origine

Paese di origine
Svizzera

Dimensioni prodotto

Altezza
260 mm
Larghezza
195 mm
Peso
1070 g

Avviso legale

Sicurezza del prodotto

Dimensioni confezione

Lunghezza
26.30 cm
Larghezza
20.30 cm
Altezza
3.30 cm
Peso
1.06 kg

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Fonte: Galaxus