Il design è nato alla fine degli anni '80 durante una vacanza in famiglia a Capri. L'ispirazione è stata un piatto di calamari, su cui Philippe Starck voleva spremere un limone. Chiaramente ispirato dalla vista del polpo, Starck scarabocchiò le sue idee su un tovagliolo di carta del ristorante. Il tovagliolo con i suoi schizzi, tra avanzi di cibo e macchie, fu inviato ad Alberto Alessi, che nel 1990 realizzò la spremiagrumi.

Posiziona lo spremiagrumi sopra l'oggetto da irrorare con il limone o sopra un bicchiere vuoto. Ora tieni fermo una delle tre gambe e le metà dei limoni possono essere spremute semplicemente premendo e ruotando – fatto. Per la pulizia, basta sciacquarlo sotto acqua corrente. L'oggetto di design a tre gambe, di colore argento, è realizzato in materiale lucido e misura 29,0 cm di altezza.