La distillazione è un metodo in cui l'acqua viene riscaldata per purificare l'acqua da minerali inorganici e sostanze chimiche. Queste sostanze, come metalli, calcio, sodio e magnesio, hanno un punto di ebollizione superiore ai 100 gradi e non evaporano durante il processo di distillazione. Tutte le sostanze presenti con un punto di ebollizione inferiore ai 100 gradi vengono catturate dal filtro.