Come una delle macine gourmet di precisione più conosciute e apprezzate, il macinapepe Derwent, con il suo profilo snello in acciaio inossidabile e acrilico, porta un tocco professionale e controllo nella vita quotidiana in cucina. Basta ruotare il collare in acciaio inossidabile del macinapepe Derwent su 6 impostazioni predefinite per ottenere una macinatura fine o grossa durante e dopo la cottura; utilizza una macinatura grossa per le bistecche, una macinatura media per le pizze e una macinatura fine per zuppe e salse. Ogni macinapepe è dotato di un sistema di chiusura a pressione per un facile riempimento. Il meccanismo di precisione gourmet premiato con il Cole & Mason non schiaccia i grani di pepe, ma li affetta, rilasciando un massimo di sapore in modo uniforme ad ogni rotazione. Questi macinini sono dotati di un meccanismo in acciaio al carbonio temprato per il pepe e di un meccanismo in ceramica affilato come un diamante per il sale, e sono coperti da una garanzia a vita.