Realizzato in acciaio inossidabile, con un interno in acciaio inossidabile 18/8 - 18/10 e un nucleo continuo in alluminio. L'esterno presenta acciaio inossidabile magnetico con uno spessore totale del materiale di circa 2,5 mm. Sia l'esterno che l'interno sono lucidati a specchio e dispone di un fondo a nido d'ape. La struttura in acciaio inossidabile rialzata protegge efficacemente il rivestimento antiaderente ed è resistente ai graffi. Permette una preparazione croccante e affilata a temperature elevate, garantendo una distribuzione uniforme del calore dal fondo al bordo. Il sistema di dosaggio dell'olio (Oil Optimizer) garantisce un uso ridotto degli oli per una cottura a basso contenuto di grassi e senza grassi. È facile da pulire, resistente al forno fino a 240°C e adatta a tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione.