Nel aprile del 1923 fu fondata l'azienda Artur Schmitz. Il settore di specializzazione del nonno dell'attuale famiglia proprietaria era la gastronomia. Con l'abilità necessaria, guidò l'azienda di successo attraverso le turbolenze della guerra. Negli anni '60, il commercio specializzato si aggiunse come nuovo gruppo di clienti. Di conseguenza, le esigenze del assortimento cambiarono.