La forchetta da portata è progettata per servire diversi tipi di carne, salumi, formaggi o salmone, oltre a conserve di specialità. Può essere utilizzata anche come forchetta per carne per tenere la carne durante il filettare in cucina. La forchetta da portata è dotata di due lunghi rebbi che consentono di afferrare gli alimenti in modo semplice e sicuro. È particolarmente adatta per il servizio a tavola. Ogni collezione di posate WMF include una forchetta da portata corrispondente.