La forchetta da carne Wüsthof della serie Classic ha tre funzioni: viene utilizzata per girare e rimuovere i pezzi di arrosto, tiene l'arrosto in posizione sicura durante il taglio e con le punte è facile controllare il grado di cottura. Le lame/punte della forchetta della serie Wüsthof Classic sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile (cromo molibdeno vanadio) e grazie alla speciale tecnologia Wüsthof PEtec rimangono estremamente affilate nel tempo. Si distinguono per l'alta resistenza e la lunga durata d'uso. Le impugnature nere in plastica speciale sono fissate saldamente, montate senza giunture e quindi particolarmente igieniche. I coltelli della serie Wüsthof Classic soddisfano i rigorosi standard igienici della ristorazione.