Torte Prinzregenten, torta arcobaleno o Naked Cakes - torte e dolci a più strati, come quelli dei professionisti, diventano facili e precise con l'aiuto per il taglio della base della torta di Zenker. Basta inserire la base della torta cotta nell'anello regolabile e, grazie all'aiuto per il taglio, guidare in modo sicuro e uniforme il coltello da pasticceria attraverso il livello scelto. Per questo, è particolarmente adatto il coltello da pasticceria e glassa di Zenker, poiché la lunghezza della lama e la maneggevolezza sono perfettamente adattate all'aiuto per il taglio della torta. Con la spatola per sollevare torte di Zenker, è possibile staccare facilmente la base della torta dal fondo dello stampo e trasportare senza sforzo gli strati della torta.