L'aiuto per il taglio delle torte guida il coltello da pasticcere in modo sicuro e uniforme attraverso il livello scelto. Questa funzione è resa possibile da un anello in acciaio inossidabile di alta qualità e stabile, dotato su una metà di guide in sette diverse altezze. Tagliate i diversi strati di torta su un lato e poi ruotate l'anello di 180 gradi. Ripetete ora l'intero processo e avrete strati di torta uniformemente sagomati.