"Se vuoi essiccare la frutta congelata, devi prima scongelarla. Puoi anche scongelare la frutta congelata nel disidratatore, ma in questo caso devi assicurarti che l'acqua scongelata possa defluire o essere raccolta.
L'esperienza dimostra che questo metodo funziona solo con bacche e frutti surgelati (ad esempio quelli del negozio), poiché le pareti cellulari vengono (difficilmente) distrutte e non tutto il succo fuoriesce durante lo scongelamento.