Lo uso per preparare l'impasto della pizza con 1 kg di farina + 600 g di acqua. Finora la macchina non ha avuto problemi. Tuttavia, non si tratta di un'esperienza a lungo termine.

Nessuna esperienza con la quantità massima. Controlla il manuale di istruzioni. A seconda della ricetta, è possibile una quantità massima diversa.