L'ho fatto esattamente nello stesso modo. Funzionano perfettamente. Automatizzato tramite Home Assistant e alcuni sensori Aqara HT sul pavimento nelle rispettive stanze come valori reali. Programma temperatura/ora in HA direttamente con rilevamento fisso e di presenza. Facile
Per "Shelly Thermo Display" intendi il "Shelly Wall Display"? L'installazione a incasso è piuttosto difficile perché raramente si trova nel posto giusto (all'altezza degli occhi). Piuttosto costoso, soprattutto se ne servono diversi. Allora è meglio optare per un Home Assistant Yellow o per qualcos'altro e sei completamente libero.

Se la connessione/valvola per il collettore è adatta e la ricezione WLAN è disponibile, allora sì. È possibile ricevere la temperatura da un sensore esterno (ad esempio Shelly Plus H&T) tramite Rest Service Call. Se questo non è abbastanza preciso, puoi anche impostare la posizione della valvola direttamente tramite un sistema di automazione domestica (ad esempio Home Assistant, OpenHAB, ecc.) e rinunciare completamente al controllo automatico di Shelly.