L'area centrale diventa più calda della superficie esterna, in modo che bistecche, prodotti da forno e simili possano continuare a cuocere o rimanere caldi ai lati. Grazie ai piedi rimovibili, la piastra da griglia può essere posizionata sul fornello a gas o stare sopra il fuoco aperto con i tre piedi (23 cm). Questo multitalento si trasforma in un braciere quando si accende un fuoco accogliente al suo interno.