Accessori per grill

Un barbecue è una cosa - ma per grigliare correttamente, hai anche bisogno dell'attrezzatura giusta. Gli accessori sono molto importanti per il giusto risultato del barbecue.

Illuminazione
La legna, il
carbone o le bricchette devono essere riscaldati fortemente per un periodo di tempo più lungo per una combustione pulita. Qui, un camino di accensione permette di accendere il combustibile in modo facile, affidabile e relativamente rapido grazie all'effetto camino. Un accendino elettrico per barbecue produce anche un bagliore uniforme in poco tempo. Gli accendini chimici per barbecue si accendono facilmente e bruciano abbastanza a lungo per accendere il combustibile vero e proprio. Dovrebbero essere applicati prima di accendere il barbecue. Sono disponibili in forma liquida per immergere il combustibile, in forma gelosa e viscosa - di solito fatta di paraffina, paraffina o N-paraffina - e in forma solida, per esempio fatta di lana di legno cerata o fibre di legno. Con un soffiatore d'aria calda, il combustibile può essere acceso uniformemente e molto rapidamente.

Temperatura della griglia
Per ottenere un pezzo di carne perfetto, è molto importante sapere quando è stata raggiunta la temperatura centrale del cibo alla griglia. Specialmente con la carne spessa, hai bisogno di un termometro da barbecue per misurare la temperatura interna. Alcuni termometri da barbecue trasmettono già la temperatura della carne via Bluetooth. Viene semplicemente visualizzato sul tuo dispositivo mobile tramite l'applicazione gratuita. L'app ti avverte anche quando la temperatura del cibo grigliato è troppo alta o quando è pronto per essere grigliato. Nel frattempo, potete rilassarvi.

Grillware
Un vassoio per la griglia impedisce che la griglia si sporchi molto a causa del grasso e dei succhi di carne che gocciolano. Allo stesso tempo, si può riempire d'acqua una vaschetta per il gocciolamento ed evitare così che il cibo alla griglia si secchi. Un vassoio di sgocciolamento è anche adatto per marinare e strofinare la carne. I cestini per le verdure sono molto utili per la preparazione aromatica di verdure, frutta alla griglia o piccoli cibi alla griglia.

Utensili per il barbecue
Un buon paio di pinze da barbecue è un must-have. Se vuoi ampliare il tuo assortimento per il barbecue, si raccomanda un tornitore. La valigetta da barbecue contiene tutto il necessario per il barbecue.

Preparazione
A seconda del cibo che si vuole servire, ci sono accessori che si adattano alle esigenze della griglia. I doppi spiedini sono adatti per tenere saldamente il cibo grigliato più piccolo in modo che non scivoli quando si gira. Con la pressa per hamburger si possono formare bellissimi hamburger rotondi e la pietra per pizza è ideale per cuocere pizza, pane e dolci. La piastra grill, invece, è molto adatta per friggere la carne, ma anche per preparare piatti a base di uova e crêpes.

Pulizia
Puoi spruzzare la griglia e gli accessori con un detergente per griglie, poi lasciarlo agire per un breve periodo e potrai pulire la tua griglia senza alcuno sforzo. Si raccomanda di pulire la griglia immediatamente dopo l'uso, perché più si aspetta, più è difficile che lo sporco venga via. Quando si pulisce, è anche importante usare una spazzola per griglia con un manico lungo per evitare di bruciarsi la pelle durante la pulizia. Le setole devono anche essere robuste in modo che non si pieghino e finiscano nella griglia.
 

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    Guida

    di Judith Erdin