Trucioli di ciliegio

I trucioli sono destinati all'affumicatura a caldo in un affumicatoio. Il fumo di ciliegio ha un sapore fruttato e dolce e conferisce al cibo affumicato un colore più scuro. È ideale per tutti i tipi di carne. Per utilizzare questi trucioli, mettili a bagno in acqua per circa 30 minuti prima dell'uso. Per affumicare, metti i trucioli in una ciotola per affumicare o avvolgili in un foglio di alluminio accartocciato e mettili sulla brace o sulla carbonella. Quando i trucioli iniziano a fumare, posiziona il cibo sul barbecue e chiudi il coperchio. Il coperchio del barbecue deve essere chiuso in modo che il cibo affumicato possa sviluppare tutto il suo sapore. Quantità: 1 litro.