Ho acquistato la griglia di recente, sembra ottima. Ora due domande: 1) A cosa serve la piastra accanto alla griglia? Verdure? O anche la carne? 2) La mia bombola di gas da 12 kg si adatta bene al grill - c'è un motivo per cui la bombola dovrebbe essere vicino al grill come da istruzioni? Grazie mille.