Grazie alla sua ottica 30:1, il diametro del punto di misurazione a 1 metro di distanza è di soli 36 mm. Ciò significa che anche oggetti più piccoli, come ad esempio i vasetti di yogurt, possono essere misurati comodamente da lontano. Con una marcatura laser a 2 punti, il diametro del cerchio di misurazione viene visualizzato in modo preciso, evitando errori di misurazione. Con due misurazioni al secondo, il Testo 831 è così veloce che le scansioni su pallet o scaffali refrigerati possono essere eseguite in breve tempo. L'utente può impostare un valore limite di allerta, che viene monitorato costantemente durante la misurazione e avvisa acusticamente e visivamente in caso di superamento o sottovalutazione. In questo modo, i prodotti difettosi vengono rilevati rapidamente e facilmente. Il grande display chiaro è retroilluminato, consentendo la lettura dei valori anche in condizioni di scarsa illuminazione ambientale, come ad esempio nei magazzini. Con il termometro per il nucleo testo 106 con sonda a penetrazione, è possibile controllare la temperatura corretta anche di prodotti morbidi e plastici nel loro nucleo. Applicazioni tipiche includono test rapidi della temperatura durante il controllo in entrata delle merci, nel congelatore, nello scaffale refrigerato o nella produzione presso macellerie, panifici, produttori di alimenti o supermercati.