In realtà non si dovrebbero superare gli 80°C con un SSD. A partire da 70°C, l'integrità e la resistenza dei dati sono già compromesse. Non dovresti farli funzionare costantemente sopra gli 80°C.
Resta da capire se si tratta di un errore di lettura da parte di Unraid o se l'SSD ha un problema o non viene raffreddato a sufficienza. Rimuoverei l'SSD e farei una prova in Win con Samsung Magician. In questo modo sarà chiaro in tempi relativamente brevi dove si trova il problema.

Forse manca un flusso d'aria? Deve comunque prendere aria, ma per il resto le temperature non sono esagerate, a seconda dell'ambiente. E non è nemmeno pericoloso.