Alessi Pulcina - Macchina per espresso adatta per induzione, Rossa

La caffettiera Pulcina nasce dalla creatività dell'architetto Michele De Lucchi. Pulcina è il risultato di una lunga ricerca: i progettisti volevano scoprire come ottimizzare la forma della caffettiera per migliorare le proprietà organolettiche dell'espresso. Grazie alla particolare conformazione dell'interno della caldaia, Pulcina interrompe il flusso del caffè esattamente al momento giusto. In questo modo si evita la fase vulcanica, quel momento finale dell'estrazione che lascia un retrogusto bruciato e amaro. Solo il meglio del caffè arriva nella tazza, e il suo aroma corposo e rotondo può essere pienamente apprezzato. Il beccuccio è relativamente pronunciato. La sua tipica forma a V ricorda il becco di un pulcino (it. pulcino). È progettato in modo così preciso da consentire un versamento senza gocce. Pulcina è pratica, funzionale e richiede.