Il punto di riferimento tra i macinini manuali professionali per caffè. Il meccanismo di macinatura del macinino C40 Nitro Blade è realizzato interamente in acciaio al carbonio e prodotto con un processo brevettato. La realizzazione di una lama in acciaio al carbonio è un compito difficile che richiede strumenti e macchinari speciali, un'eccellente maestria artigianale e molta esperienza. L'acciaio al carbonio è estremamente difficile da lavorare. Ma una volta completato, è duro, altamente resistente all'usura e presenta un'elevata stabilità del bordo. Il team di sviluppo di Comandante punta sulla competenza dei materiali e sull'attenzione ai dettagli. Ne è risultato un macinino manuale "made in Germany", che si distingue per una tecnologia finemente calibrata. I bordi delle dischi di macinatura vengono affilati nuovamente dopo la tempra e "tagliano" i chicchi di caffè. Grazie alla straordinaria tecnologia del meccanismo di macinatura, il macinino produce un risultato di macinatura estremamente preciso e omogeneo con quasi nessun "fines" su tutti i gradi di macinatura. La trasmissione della forza durante la macinatura è ottimale, un doppio cuscinetto a sfera rende la manovella fluida. Anche qui si dimostra che ci sono professionisti al lavoro.