La padella ha uno sfondo marcato per ridurre la superficie di grigliatura. Il robusto acciaio spesso garantisce un rapido innalzamento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore. Raggiungere alte temperature consente la reazione di Maillard e la caramellizzazione dei succhi. È adatta per tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione. Suggerimento: preriscaldare con poco grasso. Non utilizzare detergenti. Si consiglia il lavaggio a mano.