La padella De Buyer Carbone Plus con un diametro superiore di 28 cm è realizzata in lamiera di acciaio al carbonio e offre un'eccellente distribuzione del calore e un rapido riscaldamento. Questo attrezzo da cucina professionale resiste a temperature elevate ed è ideale per rosolare, grigliare e dorare carne, pesce, uova e vari ingredienti. La padella ha un diametro superiore di 28 cm, un diametro del fondo di 20,5 cm, uno spessore del fondo di 3 mm e un'altezza di 4 cm, con un peso di 2100 grammi. La lunghezza totale, compresa la maniglia ergonomica, è di 50,5 cm. Completamente realizzata in Francia, questa padella priva di PFTE è riciclabile e durevole e presenta una superficie antiaderente che si sviluppa naturalmente e migliora con l'uso. È adatta per tutte le fonti di calore, compresa l'induzione e il forno, con raccomandazione di un riscaldamento graduale per i piani cottura a induzione, al fine di evitare deformazioni. Il manico in acciaio curvato offre una presa sicura e un uso confortevole. La corretta manutenzione include l'iniziale stagionatura con olio vegetale, l'evitare l'uso della lavastoviglie, la pulizia solo con acqua calda e l'oliatura occasionale dopo il lavaggio. In caso di residui di cibo attaccati, riscaldare con sale facilita la rimozione senza danneggiare la superficie della padella. Questo utensile da cucina offre prestazioni affidabili grazie alle sue proprietà antiaderenti naturali, che migliorano nel tempo con un uso regolare.