La padella non rivestita della serie Milady di de Buyer è ideale per friggere, rosolare e flambare.
Il fondo a sandwich integrato, spesso 7 mm, consente una distribuzione del calore particolarmente uniforme lungo la base. Il bordo leggermente curvo facilita il versamento ed evita inutili fuoriuscite.

La curvatura francese del manico rivettato tiene la mano lontana dalla fonte di calore. Il moderno manico garantisce inoltre una presa stabile e bilanciata. Lungo il manico dalla forma ergonomica troverai anche un elegante marchio e scanalature per le dita e il pollice.
Tieni presente che il manico si surriscalda se esposto a lungo al calore diretto, quindi dovrai usare un asciugamano da cucina o un guanto protettivo.
Una lucidatura esterna occasionale con pasta lucidante ne ripristinerà la lucentezza originale.