Il tradizionale portafiltro ECZ 351 della serie Scultura con lancia vapore per montare il latte si distingue per il suo sistema per cappuccino: mescola vapore, aria e latte, producendo così una schiuma cremosa per il cappuccino. Due termostati separati regolano acqua e vapore. Il serbatoio dell'acqua estraibile da 1,4 litri facilita il riempimento. Grazie ai filtri intercambiabili per il caffè macinato, la macchina può preparare una o due tazze di caffè a seconda delle necessità. Anche con le cialde preconfezionate E.S.E. (Easy Serving Espresso), la pompa da 15 Bar di pressione permette di estrarre un espresso aromatico in tazza. Le pratiche cialde sono riempite con esattamente sette grammi di caffè macinato per un perfetto piacere di espresso con un semplice tocco di un pulsante. Il portafiltro è sempre pronto all'uso grazie al suo sistema di auto-ventilazione, che si auto-ventila e costruisce automaticamente la pressione. Il piano di appoggio per le tazze funge anche da piastra riscaldante.