La tajine di Emile Henry è realizzata in ceramica Flame di alta qualità ed è il recipiente da cucina perfetto per rosolare, soffriggere, stufare e cuocere delicatamente. Grazie alla sua speciale ceramica, la tajine può essere utilizzata su tutti i tipi di piani cottura (su induzione con piastra adattatore, solo con diffusore di fiamma), nel forno, nel microonde e sulla griglia da giardino. Un'email dura all'interno rende la tajine resistente ai tagli di coltelli e spatole in metallo. Questo recipiente da stufatura, originario del Nord Africa, è adatto per temperature fino a -20°C. Tuttavia, si consiglia di evitare rapidi cambi di temperatura.