La tajine di Emile Henry è realizzata in ceramica Flame in condizioni pari al nuovo ed è il recipiente da cucina perfetto per rosolare, brasare e cuocere delicatamente. Grazie alla sua ceramica speciale, la tajine può essere utilizzata su tutti i tipi di fornelli (su induzione con piastra adattatrice, solo con diffusore di fiamma), in forno, nel microonde e sulla griglia da giardino. Un'email dura all'interno rende la tajine resistente ai tagli di coltelli e spatole metalliche. Questo recipiente da stufato, originario del Nord Africa, è adatto a temperature fino a -20°C. Tuttavia, è consigliabile evitare rapidi cambi di temperatura.