Realizzato in ghisa di alta qualità. Fino al 50% più leggero rispetto alla ghisa tradizionale. Rivestimento in ceramica resistente ai graffi (VITAFLON®-CERAMIC): robusto e facile da pulire. Distribuzione rapida del calore. Cottura e stufatura salutari con poco grasso. Adatto a tutti i tipi di piani cottura - incluso induzione e forno fino a 240°C. Resistente al forno. Manico isolato termicamente, saldato a rivetti in acciaio inossidabile.

Le pentole in ghisa offrono eccellenti proprietà di cottura e stufatura, sono veloci, possono essere riscaldate a temperature elevate e rilasciano il calore accumulato in modo uniforme. Da sempre si sono dimostrate affidabili nella ristorazione professionale. Tuttavia, la serie Professionale è fino al 50% più leggera rispetto alle tradizionali padelle in ghisa. Questo le rende maneggevoli e dotate di un fondo che non si deforma e di un rivestimento in ceramica resistente ai graffi. Perfetta per carne deliziosa, bistecche, patate arrosto, verdure saltate, ecc. La ghisa di alta qualità è particolarmente adatta per arrosti croccanti.

Dimensioni del fondo Ø:

• Ø 24 cm: 14 cm
• Ø 28 cm: 17 cm
• Ø 32 cm: 24 cm

Consiglio per la cura: adatta per la lavastoviglie.