Il percorso per trovare i bicchieri da vino e da cocktail giusti può essere accidentato e lungo. Una regola fondamentale in questo settore è: più il bicchiere da vino è rotondo, meglio si diffonde l'aroma. Per questo motivo, i bicchieri da vino ampi sono più adatti per i vini corposi piuttosto che per quelli leggeri, poiché il loro sapore svanisce più rapidamente. Più ampia è l'apertura del bicchiere da vino, meglio l'aroma può salire.