La cocotte, un tradizionale recipiente da cucina francese, è amata e utilizzata da secoli sia da chef stellati che da buongustai. Riuscire a soddisfare le esigenze della cucina moderna è una sua caratteristica: le vitamine e gli aromi rimangono intatti, è necessario utilizzare poco grasso e si possono preparare piatti sani con poco sforzo. Come tutte le cocotte di STAUB, è realizzata in ghisa e rivestita internamente con una smaltatura nera, che non solo migliora le proprietà di cottura, ma facilita anche la maneggevolezza. Il materiale distribuisce il calore in modo uniforme, mantenendo così il fabbisogno energetico molto basso. Quando il piatto viene servito nella cocotte, rimane caldo a lungo. Lasciati ispirare dal colore e dai al tuo pollo arrosto una nota extravagante, aggiungendo un po' di tartufo affettato sotto la pelle prima di infornarlo. Si consiglia il lavaggio a mano.