La padella alta e sfericamente curvata è una pentola, un cuocivapore e una friggitrice in uno ed è uno degli utensili da cucina più importanti in Asia. Tutti amano il wok: non solo può essere utilizzato per preparare autentici piatti asiatici, ma anche per cuocere a vapore, stufare e friggere verdure, carne e pesce. Il metodo di cottura più noto è naturalmente il wok-frying, in cui gli ingredienti vengono saltati brevemente e a fuoco vivo mescolando costantemente. Il calore viene distribuito uniformemente nella forma profonda e arrotondata, e i vapori di cottura fuoriescono attraverso il coperchio metallico con uscita per il vapore. Tradizionalmente, ci sono due manici opposti ai lati del wok, oltre a un manico e una presa sulla padella wok. Oggi un wok non deve pesare molto per trasferire rapidamente il calore dal fornello. Questo avviene grazie al fondo brevettato TransTherm, che si adatta a qualsiasi piano cottura.