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Rommelsbacher JG 80
Domanda su Rommelsbacher JG 80
Posso impostare io stesso la temperatura della Rommelsbacher JG 80? Vorrei fare il lievito madre e anche lo yogurt, per il quale ho bisogno di 28 gradi. Grazie in anticipo.
Caro Ralf,
Non puoi impostare tu stesso la temperatura, ma l'apparecchio dispone di 4 programmi preimpostati con temperature diverse:
Yogurt naturale (42 °C), yogurt vegano/senza lattosio (38 °C), formaggio fresco (30 °C}, estratto di erbe (55 °C).
Se è possibile raggiungere anche i 30°, puoi utilizzare il programma per il formaggio fresco per coltivare il tuo lievito madre.
(La scheda tecnica di Rommelsbacher menziona esplicitamente la possibilità di preparare il lievito madre, vedi sotto).
https://www.rommelsbacher.de/media...
Non puoi impostare tu stesso la temperatura, ma l'apparecchio dispone di 4 programmi preimpostati con temperature diverse:
Yogurt naturale (42 °C), yogurt vegano/senza lattosio (38 °C), formaggio fresco (30 °C}, estratto di erbe (55 °C).
Se è possibile raggiungere anche i 30°, puoi utilizzare il programma per il formaggio fresco per coltivare il tuo lievito madre.
(La scheda tecnica di Rommelsbacher menziona esplicitamente la possibilità di preparare il lievito madre, vedi sotto).
https://www.rommelsbacher.de/media...
Ciao Ralf, Rommelsbacher descrive come fare sul proprio blog:
https://rommelsbacher.blog/2019...
https://rommelsbacher.blog/2019...